- コーヒーがわかる本 永嶋万州彦・加藤保他 1,000円
- コーヒーメニュー１５０選 小熊辰夫、 柄沢和雄 2,000円
- そば・うどん技術教本 日本麺類業団体連合会監修 柴田書店編 5,000円
- フランスのレストラン ベスト５０ アンリ・ゴー 1,300円
- 京料理から こんなん旨い 村田吉弘（菊乃井） 1,800円
- 京料理のこころみ 柴田日本料理研鑽会 2,500円
- 図解 テーブルナプキンの折り方 １３０種基本と応用 永井文人 1,000円
- 大衆菜譜 田中静一.訳注 1,000円
- 日本料理の甘味・デザート 遠藤十士夫・丸田明彦 1,500円
- 日本料理秘密箱 阿部孤柳 1,500円
- 朝鮮食物誌 日本とのかかわりを探る 鄭大聲 1,500円
- 調理師必携 中国料理技術選集 柴田書店編 1,000円
- 調理師必携 中国料理技術選集 柴田書店編 1,000円
- 調理材料事典 中国料理技術選集 浅見安彦 1,000円
- 野菜料理 前菜からデザートまで 野崎洋光 2,000円
- 食 中国料理技術選集 大谷光瑞 1,200円
- 鳥料理 関口耕司 1,000円
朝鮮・中国の戦前資料を中心に学術書から一般書まで漢方・鍼灸書、囲碁・将棋本、美術書も多数陳列してます。
